“팔아도 남는 게 없다”… 인건비 폭등·찬바람 부는 계절, 1인 창업 대세 ‘양수리 양평해장국’ 주목
외식업계에 “팔아도 남는 게 없다”는 탄식이 쏟아지고 있다. 배달 수수료와 고공행진하는 식자재비 속에서 이제 창업자들의 관심은 단순히 ‘얼마나 파느냐’가 아닌 ‘얼마나 남느냐’로 완벽하게 옮겨갔다. 특히 아침저녁으로 제법 찬바람이 불어오며 뜨끈한 국물을 찾는 환절기와 ...
2026-09-12 11:21:12 / 손진현기자
“광고발 아닌 ‘매출 1억’ 직영점으로 증명했다”… 곰탕·도가니 전문 ‘동남집’, 불황 뚫는 맞춤형 창업 모델 대공개
외식 창업 시장에서 화려한 광고 마케팅보다 직영점의 실제 매출, 본사의 자체 생산 능력, 그리고 가맹점의 생존율을 날카롭게 따져보는 예비 창업자들이 급증하고 있다. 불황일수록 브랜드의 이름값보다 “본사가 직접 장사를 기가 막히게 잘하고 있는가”, “흔들림 없이 안전한 ...
2026-09-12 11:17:59 / 손진현기자
'성공창업컨설팅', 프랜차이즈 ‘가맹영업대행’ 주목…DB보다 최종 가맹계약에 집중
프랜차이즈 본사들의 가맹점 모집 고민이 깊어지고 있다. 창업보다 폐업이 많아지는 시장 환경 속에서 광고비를 투입해 창업 문의(DB)를 확보하고도 실제 가맹계약으로 연결하지 못하는 사례가 늘면서 단순 광고 중심의 가맹점 모집 방식에도 변화가 요구되고 있다.특히 최근 예비...
2026-09-12 10:22:16 / 손진현기자
“아침저녁으로 찬바람 부는 요즘이 기회”… ‘통큰국밥·통큰냉면’, 사계절 타는 자영업자 구원투수로 급부상
최근 자영업 시장에서는 작은 투자로 운영 효율을 높이는 모델이 주목받고 있다. 배달 플랫폼 수수료와 광고비, 인건비 부담이 커지면서 여러 개의 숍인숍 브랜드를 동시에 운영하는 방식 대신, 하나의 매장에서 계절과 시간대별 수요를 모두 잡을 수 있는 시스템에 관심이 쏠리고...
2026-09-12 10:18:08 / 손진현기자
“매출만 크면 뭐 하나, 내 통장에 얼마 남느냐가 중요하다”… 숙성고기 전문 ‘정우도누’, 실속형 고깃집창업 주목
불황이 길어지고 회식과 주류 매출에 의존하던 기존 고깃집의 운영 방식에도 큰 변화가 요구되고 있다. 대형 규모의 매장이나 단순한 외형 키우기보다는 작은 투자로 확실한 실익을 챙기려는 자영업자들이 늘어나는 가운데, 숙성고기 전문 브랜드 ‘정우도누’가 “많이 파는 장사보다...
2026-09-12 10:14:45 / 손진현기자
딱공, “스터디카페도 내 방식대로”…브랜드·인테리어·부가매출까지 선택형 창업 제시
스터디카페 창업의 기준이 달라지고 있다. 같은 간판, 같은 인테리어, 같은 좌석 구성으로 찍어내듯 매장을 만드는 방식에서 벗어나 창업자의 자금과 상권, 운영방식에 따라 매장을 다르게 만드는 ‘선택형 창업’에 대한 관심이 커지고 있다.맞춤형 스터디카페 ‘딱공’은 이러한 ...
2026-09-12 09:40:17 / 손진현기자
본업은 그대로, 매장은 무인으로… ‘아까주까’ 병행형 창업 모델 주목
최근 창업 시장에서 ‘무엇을 팔 것인가’만큼 중요해진 것이 ‘내가 매장에 얼마나 오래 있어야 하는가’다. 하루 종일 점주가 매장에 상주해야 하는 창업은 인건비뿐 아니라 창업자 자신의 시간까지 묶이기 때문이다.이러한 가운데 아이스크림과 과자, 젤리, 음료를 결합한 무인 ...
2026-09-12 09:37:04 / 손진현기자
“월급만으론 빠듯하다”… 평생직장·회식 문화 사라진 시대, 1인·투잡형 포차 ‘퇴근상회’ 주목
최근 자영업 시장에서는 작은 투자로 운영 효율을 높이는 모델이 주목받고 있다. 평생직장이라는 개념이 희미해지고 직장생활의 안정성이 예전 같지 않다는 불안감이 커지는 가운데, 언제까지 현재 직장을 다닐 수 있을지 확신하기 어렵고 조기 명퇴 가능성까지 대두되는 상황이다. ...
2026-09-12 09:34:20 / 손진현기자
칼칼한 국물 생각나는 계절,배달 숍인숍 창업 ‘먹언니’ 매장당 월 5천만원 매출… 안산점은 매달 1억
기온이 내려가기 시작하면서 뜨끈하고 칼칼한 국물 메뉴를 찾는 소비자가 늘어나는 가운데, 닭볶음탕 전문 브랜드 ‘먹언니’가 가을·겨울 배달 및 술안주 시장 공략에 속도를 내고 있다.특히 닭볶음탕은 한 끼 식사는 물론 야식과 술안주까지 동시에 대응할 수 있고, 여러 명이 ...
2026-09-12 08:23:27 / 손진현기자
복합 외식 브랜드 ‘준스이’, 경주 용황점 성황리 오픈… 사계절 공략 통했다
외식 창업 시장에서 한철 유행에 의존하는 단일 메뉴 브랜드들이 고전을 면치 못하는 가운데, 계절과 시간대를 동시에 공략할 수 있는 사계절 복합형 브랜드 ‘준스이(JUNSUI)’가 경주 용황점을 성공적으로 오픈하며 본격적인 지역 시장 공략에 나섰다.이번에 새롭게 문을 연...
2026-09-12 08:11:44 / 손진현기자
'양주골 미나리국밥', 창업박람회서 5건 신규 가맹계약…찬바람 타고 국밥창업 관심 UP
긴 옷이 필요할 만큼 아침저녁 기온이 내려가면서 따뜻한 국물요리를 찾는 소비자들이 빠르게 늘고 있다. 특히 찬바람이 불기 시작하는 시기와 맞물려 든든한 한 끼와 건강 이미지를 동시에 갖춘 ‘미나리국밥’이 외식 창업시장에서 다시 주목받고 있다.이러한 가운데 ‘양주골 미나...
2026-09-12 07:45:46 / 손진현기자
수제뻥튀기(K-POP), ‘1주일 10만원 판매체험’ 도입… 겨울 붕어빵과 복합 운영 문의 증가
최근 자영업 시장에서는 별도의 큰 공간이나 전문 인력 없이 기존 매장에 추가해 새로운 매출을 만들 수 있는 부가 판매 아이템에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 겨울철 붕어빵과 함께 운영할 수 있는 간식 메뉴를 찾는 점주들 사이에서 즉석 수제뻥튀기 도입 문의가 이어지고...
2026-09-12 06:59:52 / 손진현기자
덮밥창업 '순수덮밥', 매월 5곳 이상 신규 가맹점 확대…배달매장 ‘밥 메뉴’ 경쟁력으로 성장
배달 매장들이 브랜드 수를 무작정 늘리기보다 실제 점심과 저녁 주문을 꾸준히 만들 수 있는 ‘밥 메뉴’ 강화에 눈을 돌리고 있다. 치킨과 분식, 야식류는 많지만 정작 매일 먹을 수 있는 한 끼 식사 브랜드가 부족한 매장이 적지 않기 때문이다.이러한 가운데 한식 덮밥 브...
2026-09-12 06:47:42 / 손진현기자
'성공국밥', 본사 기준 아닌 ‘매장 맞춤형 공급 시스템’으로 1인국밥창업 시장 공략
외식 창업 시장에서 획일적인 본사 운영 방식보다 창업자의 매장 규모와 운영 형태에 맞춰 시스템을 선택할 수 있는 맞춤형 브랜드가 주목받고 있다.국밥 전문 브랜드 ‘성공국밥’은 1인창업과 배달창업, 홀 전문점의 운영 환경이 서로 다르다는 점에 착안해 매장 상황에 따라 공...
2026-09-12 06:43:30 / 손진현기자
배달 샵인샵 국밥창업 '국밥실록', “찬바람 불면 국밥이 움직인다”…공장이 본사인 원가 경쟁력 앞세워
아침저녁으로 긴 옷이 필요할 만큼 기온이 내려가면서 외식시장에서도 따뜻한 국물요리를 찾는 소비자가 빠르게 늘고 있다. 찬바람이 불기 시작하는 이 시기는 국밥 수요가 본격적으로 살아나는 때인 만큼, 겨울 성수기를 앞두고 국밥전문점 창업과 업종변경을 준비하는 움직임도 빨라...
2026-09-12 06:14:15 / 손진현기자
고깃집창업, 매출보다 ‘남는 돈’ 본다… '정우도누', 수익형 숙성고기 창업 모델 제시
불황이 길어지고 회식과 주류 매출에 의존하던 기존 고깃집의 운영 방식에도 변화가 요구되는 가운데, 숙성고기 전문 브랜드 ‘정우도누’가 “많이 파는 장사보다 제대로 남는 장사”를 앞세운 실속형 고깃집창업 모델을 선보이고 있다.정우도누가 가장 강조하는 것은 단순한 매출 규...
2026-09-09 16:03:44 / 손진현기자
“배달 수수료에 흔들리지 않는다”… 양주골미나리국밥, 홀 경쟁력·사계절 메뉴로 창업시장 공략
배달 플랫폼 수수료와 라이더 비용 부담이 커지면서 최근 외식 창업시장에서는 배달 매출보다 홀에서 얼마나 안정적으로 고객을 끌어모을 수 있는지가 다시 중요한 경쟁력으로 떠오르고 있다.이러한 가운데 ‘양주골미나리국밥&양주골냉면’이 건강 식재료 미나리를 접목한 국밥과...
2026-09-04 22:11:57 / 손진현기자
“DB 100건보다 계약 5건이 낫다”… 성공창업컨설팅, ‘클로징 중심’ 가맹영업대행 주목
프랜차이즈 본사들의 가맹점 모집 고민이 깊어지고 있다. 광고비를 투입해 창업 문의(DB)는 확보하지만 실제 가맹계약으로 이어지지 않아 비용만 늘어나는 사례가 적지 않기 때문이다.이러한 가운데 가맹영업·가맹계약 전문기업 성공창업컨설팅이 단순 DB 확보가 아닌 ‘최종 계약...
2026-09-04 21:45:25 / 손진현기자
“가맹점 숫자보다 본사가 먼저 증명해야”… 곰탕 창업 '동남집', 직영점·자체공장 앞세운 ‘내실형 창업’ 확대
불황이 길어질수록 예비 창업자들이 보는 기준도 달라지고 있다. 화려한 광고나 가맹점 숫자보다 “본사가 직접 장사를 잘하고 있는가”, “식재료와 원가를 안정적으로 관리할 생산 기반이 있는가”를 먼저 확인하는 분위기가 강해지고 있다.이러한 가운데 곰탕·냉면 전문 브랜드 ‘...
2026-09-04 21:26:52 / 손진현기자
“스터디카페, 싸게 여는 게 답 아니다”… ‘딱공 스터디 카페 ’, 월세·좌석효율·고정비까지 따지는 맞춤창업 제시
최근 스터디카페 창업시장에서 단순히 ‘얼마에 오픈할 수 있느냐’보다 오픈 이후 매달 얼마가 나가고, 좌석이 얼마나 효율적으로 매출을 만드는지를 먼저 따지는 예비 창업자가 늘고 있다.초기 투자비가 낮아 보여도 높은 임대료와 관리비, 과도한 인테리어 비용, 비효율적인 좌석...
2026-09-04 19:38:12 / 손진현기자
경쟁사 지분 90% 쥔 주관사 회장…LH 389억 용역 ‘들러리 입찰’ ...
한국토지주택공사(LH)가 추진하는 389억 원 규모의 호남권 반도체 첨단국가산업단지 조사설...
“제품명·소비기한 AI가 읽어드려요”…식약처 ‘모두누리’ 선봬
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경기 가축분뇨 연 811만t…농·축협 손잡고 ‘자원순환’ 확대
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대산석유화학단지 3개사, 휘발성유기화합물 배출 줄인다
대산석유화학단지 주요 석유화학업체들이 휘발성유기화합물(VOCs) 배출 저감에 나선다.기후에...
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국내 중국, AI 에이전트 표준 선점 나서…글로벌 주도권 목표
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